Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 bananen (geen te rijpe), 1 eiwit, 75 g gemalen kokos, 2 eetlepels olie, sap van 2
limoenen (geen citroen want dit wordt bitter), 3 eetlepels honing,
1/2 dl witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het eiwit met de kokosnoot. Pel de bananen en paneer in het
eiwit-kokosmengsel. Verhit de wok. Voeg de olie bij. Bak de bananen
mooi bruin. Haal de bananen uit de wok. Voeg limoensap, honingen
witte wijn bij. Laat ongeveer 2 minuten inkoken. Schik de bananen op
een bord en giet het sausje erover.
|
|